芥菜类在芥菜类蔬菜中发现了两种不同的硫苷分布类型
芥菜类在芥菜类果蔬中挖掘了哪几种不相等的硫苷地域分布款式,如表1。烯丙基硫苷是高仿小包鸡毛菜、包心芥菜注意的硫苷,约占总硫的硫含量的90 % ,而在小叶芥中3-丁烯基为注意的硫苷,每次大约占总硫的硫含量的70 %。在3种芥菜中,4-羟基3-呵噪基甲基GS和4-甲氧基-3-呵噪基甲基GS的硫的硫含量都较低(< 3 mol 100gFw)。一部分笔者有关资料“烯丙基硫苷款式"发源地于欧洲国家和北美地区洲,而“3-丁烯基硫苷款式"发源地于印度的和伊朗。生物和沉水植物的分类学反映出B. j uncea是B.nigra和B. cam pestris的混种种。从而可能释意小叶芥菜和小末菜有相等的硫苷款式,小叶芥菜硫苷的人类基因是亲本B. cam pest ris隐性基因的。在结球芥菜和高仿小包鸡毛菜中 ,黑芥子苷所确立的烯丙基异硫氢酸酯是腥辣﹑苦味的无机化合物,从而具有着较低的风情阀值[A]因为高仿小包鸡毛菜具有刺激性高的黑芥子苷,它的腥辣味比结球芥菜要浓。小叶芥菜的怪味较淡是因为3-丁烯基异硫氢酸酯的苦味和腥辣味最轻。
4-甲基香豆素基N,N',N''-三乙酰基-β-D-壳聚三糖苷 53643-13-3 4-甲基香豆素基N,N',N'',N'''-四乙酰基-β-D-壳聚四糖苷 53643-14-4 4-甲基香豆素基N,N'-二乙酰基-β-D-壳聚二糖苷 53643-12-2 4-甲基香豆素基磷酸酯 3368-04-5 壬基-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-巨峰葡萄糖水苷 173725-28-5 正壬基-β-吡喃红葡萄糖粉苷 69984-73-2 正壬基-2-乙酰氨基,3,4,6-O-三乙酰基-2-脱氧-β-D-吡喃冬枣糖苷 173725-23-0 壬基-β-D-桃子糖苷 106402-05-5 正壬基-β-D-1-硫代吡喃红提葡萄糖注射液苷 98854-15-0 正壬基-β-D-1-硫代麦牙糖苷 148565-55-3 2-硝基苯基-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-吡喃提子糖苷v 13264-92-1 2-硝基苯基-α-D-吡喃红提糖苷 邻硝基苯基-β-D-吡喃常见葡萄品种糖苷 2816-24-2 4-硝基苯基-2-乙酰氨基-2-脱氧-α-D-吡喃半乳糖苷 50645-66-4 4-硝基苯基-2-乙酰氨基-2-脱氧-α-D-吡喃草莓糖苷 10139-02-3 4-硝基苯基-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-吡喃红提葡萄糖注射液苷 3459-18-5 4-硝基苯基-α-D-吡喃匍萄糖苷 3767-28-0 4-硝基苯基-β-D-吡喃提子糖苷 2492-87-7 2-硝基苯基-β-D-吡喃半乳糖苷 369-07-3 4-硝基苯基-β-D-吡喃半乳糖苷 3150-24-1 1-萘基-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-夏黑葡萄糖水苷 1-萘基-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-半乳糖苷 2-萘基-2,3,4,6-O-四乙酰基-β-吡喃巨峰葡糖苷 14581-89-6 1-萘基-α-D-半乳糖苷 65174-63-2 1-萘基-α-D-萄葡糖苷 208647-48-7 2-萘基-α-D-冬枣糖苷 25320-79-0 2-萘基-α-L-岩藻糖 63503-05-9 2-萘基-β-D-半乳糖苷 33993-25-8 1-萘基-β-D-半乳糖苷 41335-32-4 1-萘基-β-D-冬枣糖苷 19939-82-3 2-萘基-β-D-草莓糖苷水合物 6044-30-0 2-萘基-β-D-葡糖苷酸钠 20838-64-6 1-萘基-β-D-葡糖苷酸钠 83833-12-9 1-萘基-β-D-杨枝糖苷 84297-22-3 2-萘基-β-D-杨枝糖苷 4-硝基苯基-2,3,4,6-O-四乙酰基-α-D-硫代杨枝糖苷 4-硝基苯基-2,3,4,6-O-四乙酰基-β-D-硫代夏黑葡糖苷 4-硝基苯基-α-D-硫代甘霖糖苷 yyp2021.7.1