在糖基改变酶催化反应下，udp -糖被多方面用在低聚糖合成图片的底物。

在本探析中，种为了更好地将碳通量科研开发udp -红葡糖和udp -半乳糖生物技术聚合的分泌建设项目策略性早已成为功运用于干酪乳杆菌。

在可诱导性的nisA发动子操作下，克隆了干酪乳杆菌BL23中udp -常见葡萄品种糖焦磷酸性反应酶(galU)的galUdna，并使用同源过描述查证了该dna的功能模块。

有必要目光的是，GalU活性氧扩大约80倍，形成udp -红提葡萄糖粉扩大约9倍，udp -半乳糖扩大约4倍。

这反映，内源性的udp -半乳糖4-异丙基酶(GalE)活性氧，即互相变为udp -糖，不佳以持续udp -草莓糖/ udp -半乳糖的数量。

将数字galE的干酪乳杆菌galE基因遗传克隆到galU的上下游，并转化率到干酪乳杆菌中。

重组方案菌株的GalE活性酶类延长了4倍，但这些延长并不危害该数量，表面GalE对udp -半乳糖的自己的感召力多于对udp -草莓糖的自己的感召力。

这里构造 的干酪乳杆菌菌株在细胞系内积聚了高平均水平的udp -糖，将是十分的宿主细胞产生低聚糖。

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