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UDP糖|利用糖基转移酶UGTSL2和原位udp -葡萄糖再生合成莱鲍迪苷D
发布时间:2022-02-21     作者:UDP糖   分享到:

甜菊叶中的甜菊醇糖苷因为高甜度和低脂肪含量而被主要用于甜菊清香味剂中。


莱鲍迪苷D以非常少量的行驶普遍存在于树叶中(约0.4-0.5% w/w总干重),但它比乳糖甜约350倍,比更丰厚的莱鲍迪苷A和甜菊苷更甜。


本深入分析依据偶联整顿番茄udp -糖基移转酶UGTSL2和马铃薯白砂糖合酶StSUS1,形成了莱鲍迪苷D合成图片和udp -红提糖再循环的经由。


对底物比、绵白糖质量溶液浓度、化学表现水温、粗提物质量溶液浓度、化学表现事件等主要参数做了评分,在并购重组生殖细胞粗提物中,用UDP或UDP-巨峰葡萄糖水,从20 g/l的瑞鲍迪苷A中导入20 h,可求17.4 g/l的瑞鲍迪苷D(得率 = 74.6%)。


使用莱鲍迪苷D进十步糖基化,延后不起作用时刻导出莱鲍迪苷M2。Km值提示UGTSL2对莱鲍迪苷D的责任心优于对莱鲍迪苷a的责任心。


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