级别	食品级
溶解性	20mg/ml in water
来源	番木瓜植物未成熟的果实
别名	番木瓜酶；木瓜酶；Papayotin; Papainase
英文名称	Papain
CAS	9001-73-4
分子式	21kD
储存条件	2-8℃
酶活/效价	80万u/g
外观（性状）	白色粉末
单位	瓶

说明书：生物化学研究探讨,使用抗体阳性Fab片断的化学合成包括组织脱离。 特性：为乳紫色至微黄颜色颗粒，享有木瓜专用的甲醛味道,稍享有吸潮性。溶解蛋白酶酶质专业能力强,但可以说没法细化蛋白酶酶胨，微溶水水,甘油,不溶水一半的有机质相转移催化剂,耐高温性强 酶生机设定：太阳光的紫外线光分光度法：在测量前提条件（37±0.2℃；酸度7.0）一分钟的时间球蛋白质溶解酪球蛋白释放的三氯乙酸可溶物在275nm光波波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度该是时，所须的酶量既得另一个生机企事业单位，用u/g显示。一个能球蛋白质溶解多肽、酰胺和酯的酶。其碳原子由212残基的折起来多肽键根据。微有吸湿性性。对光脆弱。不完整的易溶水和甘油，基本上不易溶许多充分高沸点溶剂。酶响应：裂解Arg-、Lys-、Phe-、X酪氨酸。整治底物为苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精氨酸对硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、苄氧羰酰缬氨酰甘氨酰精氨酸对硝基苯胺(Chromozym TRY)。系统激活剂有半胱氨酸(Cys)、谷胱甘肽(GSH)、EDTA、完美重现剂、氰化物。**剂有汞(Hg2+)、其他血本属、碘乙酸、N-对基顺丁烯二 酶活：80万U/g