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CAS:9001-19-8;a-海藻酸钠酶(气温海藻酸钠酶)
CAS9001-19-8;高锋面粉酶;高温高压面粉酶;耐温α-面粉酶;面粉糖化酶;他卡面粉酶糖化素
货号 规格 数量 价格
Q-0025449 100mg
1
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Q-0025449 250mg
1
议标
Q-0025449 500mg
1
问价
Q-0025449 1g
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Q-0025449 5g
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业务范围:AIE材料 | 荧光产品 | MOF产品 | 抑制剂 | 糖化学 | 纳米靶向
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产品介绍
级别 BR
溶解性 50 mg/mL in water
来源 地衣芽孢杆菌
别名 高峰淀粉酶;高温淀粉酶;耐热α-淀粉酶;淀粉糖化酶;他卡淀粉酶糖化素
英文名称 α-Amylase from Aspergillus oryzae
CAS 9001-19-8
储存条件 2-8℃
酶活/效价 40000u/g
外观(性状) 白色至浅黄色粉末
单位

提取来源:米曲霉
活力:≥40000U/g

 

酶活定义:在70℃,PH6.0条件下,1分钟液化1mg可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量,即为1个酶活力单位。
温度范围:**作用温度在90℃以上,95-97℃液化迅速,100℃仍保持相当的活力,在喷射液化时,瞬间温度可达105-110℃。

PH使用范围图内:**PH使用范围图内在5.5~8.0,**PH使用范围图内在6.0-6.5。

钙离子浓度对酶活性的影响:本品对Ca2+要求不高,在50-70ppm Ca2+已足够。
性状:黄褐色或类白色粉末。由米曲霉提取。在较高温度条件下,此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1,4葡萄糖苷键,将淀粉分子从内部任意切断成长短不一的短键糊精和少量的低聚糖,从而使淀粉浆的粘度迅速下降。液化时间延长,还会产生少量的葡萄糖和麦芽糖。

用途领域:生化学调查。企业上常见用途于巨峰葡萄糖水、饴糖、糊精、蔗糖、低聚糖、白酒、啤、味精、调味品冲泡、生物碳酸、棉纺织、纺织、造纸技术、其余面团发酵企业。
参数信息
外观状态: 固体或粉末
质量指标: 95%+
溶解条件: 有机溶剂/水
CAS号: N/A
分子量: N/A
储存条件: -20℃避光保存
储存时间: 1年
运输条件: 室温2周
生产厂家: 西安pg电子娱乐游戏app 生物科技有限公司
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