生物素凭借其与亲和素或链霉亲和素的强结合能力，成为生物技术领域常用的标记分子。H-Val-Gly-Asp-Glu-OH是由L-缬氨酸、甘氨酸、L-天冬氨酸和L-谷氨酸组成的短肽，不同的氨基酸组合赋予了它独特的化学和生物特性。当生物素与该短肽结合成生物素-H-Val-Gly-Asp-Glu-OH后，在生物实验中有多种应用。在免疫印迹实验中，它可以作为探针标记特定的蛋白质，通过生物素-亲和素系统的放大作用，提高检测的灵敏度，准确检测出样本中低丰度的蛋白质。此外，在生物芯片技术中，该物质可用于固定特定的生物分子，构建具有特定功能的生物芯片，实现对生物分子的快速、高通量检测和分析，为生物医学研究和疾病诊断提供了便捷、有效的方法。
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