大豆蛋白/壳聚糖复合水凝胶的核磁共振氢谱谱图核磁分析和电镜分析
从图1就能够分辨出,核磁振动氢谱谱图示同一时间显示了黄豆血清酶和壳聚糖的物理化学上的位移,还有在7.26ppm和1.27ppm的物理化学上的位移处显示了新的峰﹐发现黄豆血清酶和壳聚糖经过京尼平發生了热塑用途。