不一样的于种类(就是是同--菌属的不一样的于菌株或相同一草木蘑织)的B-草莓糖苷酶的对于大团伙高的质量从二十多kDa到一百多kDa均有报道怎么写。已简讯的β-奄萄糖苷N的pI通常情况数都应该偏酸位置,还变并不严重，般在3.5～5.5的样子,但*适pH应该少于7.0，况且酸碱度受性强。β-莓筒糖苷酶的*适体温在40~110℃的样子也有匀称:通常情况来说一，根据草木的β-草莓糖苷酶*适涩度在40℃的样子，而根据古沙门氏菌的β-草莓糖苷酶其热不稳确定性和*适体温要优于常见的微菌物种类的β-蕾制糖苷酶。表1例举没事些不一样的于种类的β-草莓糖苷酶对于大团伙高的质量、pI等什么是生化化学性质。

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