硫代冬枣糖苷的组合与含量大圆白菜类     在大圆白菜类中,小大圆白菜﹑菜心和墓菜有雷同的某一硫代草莓糖苷构成的。此项绿色蔬菜变种有雷同的染色剂体数(2n = 2x = 20)。从而,3个亲缘有关一致的变种具有着雷同的硫苷种类,如表1。报告单证实﹐硫代提子糖苷纯度在3种瓜果中的区别相对较大。豆豆菜最一般的的硫苷为3-丁烯基GS和I-甲氧基3-呵噪基甲基GS ,菜在心里最一般的的硫苷为3-丁烯基GS和2-羟基3-丁烯基GS ,墓菜中为1-甲氧基3-叫噪基甲基GS和4戊烯基硫苷。Shattuck &Wang[ 12]也发掘了豆豆菜中3-丁烯基GS和1-甲氧基3-呵噪基甲基GS的纯度比别的的蔬果品种高。前兆的论述还媒体通讯稿了在豆豆菜中含异丙基GS、2-丙烯基GS和3-甲硫基丙基GS,一些的蔬果品种还含甲基硫氧戊基Gsl41。不一样的学术论文媒体通讯稿的硫苷组成的与纯度的区别应该是可能的蔬果品种和栽培技术时段所吸引的。菜心和墓菜的硫苷纯度还少许媒体通讯稿,是,菜心的硫苷高纯度是可能在花芽中硫苷纯度较多。十字花科瓜果的特别口味最一般的是可能硫苷的降解塑料类化合物异硫氢酸酯而吸引的。包心菜类瓜果的3-丁烯基GS、4-戊烯基GS和苯乙基GS有效的异硫氢酸酯类化合物是进行口味的来原。是,可能纯度比芥菜类﹑甘蓝类的低，这样包心菜类瓜果的一种味道较素净。

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